Mezeler

Atom Meze Tarifi

20 Temmuz 2018

Yananı görür Allah! Acının en tatlı hallerinden biri ‘Atom Meze’. Adının meze olduğuna da bakmayın ben bu yazıyı, kahvaltıda Ozan’la bir tabak atom götürdükten sonra yazıyorum mesela. Çünkü günün her saati afiyetle yenebiliyor. Yapması da kolay ve hızlı olunca size bolca ekmek almak kalıyor, çünkü biraz fazla ekmek yediriyor. Ama değer!

Benim günlerce güneşte kuruttuğum caanım kırmızı biberlerimin bu kadar çabuk heba olması içimi cız ettirmedi değil ama olsun çok lezzetliydi. Bu arada gözünüz korkmasın kuru biber yoksa günlerce beklemenize gerek yok. Fırında da kolayca kurutabilirsiniz biberleri. Ona da başka bir videoda değineceğim.


Hazırlama Süresi: 10 dk         Pişirme Süresi: 3-5 dk         Servis: 3-4 Kişilik


Malzemeler:

  • 10 tane kurutulmuş kırmızı biber
  • 1,5 su bardağı süzme yoğurt
  • 2 yemek kaşığı zeytin yağı
  • 1/2 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 diş sarımsak
  • 1 tutam tuz

Yapılışı:

  1. Kırmızı biberleri 5-10 dakika boyunca kaynar suda bekletip yumuşamalarını sağlayın.
  2. O sırada sarımsağı rendeleyip, tuz ve yoğurtla karıştırın.
  3. Kırmızı biberleri bıçakla çok ufak olmayacak şekilde doğrayın ve tavada erittiğiniz sıvı yağ ve tereyağ karışımında altı kısık şekilde biberleri yakmadan, 3-5 dakika kavurun.
  4. Tavadan aldığınız biberleri soğutup, sarımsaklı yoğurdun üzerine dökün. Afiyet olsun.

 


Tüm yemek tariflerimi izlemek için Youtube Kanalımı ziyaret edebilirsiniz.


Diğer ‘Meze Tarifleri’ için tıklayınız


Başka bir yemek tarifi mi arıyorsunuz? Buyrun…

Generic selectors
Tam eşleşmeli ara
Yazının başlığında ara
Yazının içinde ara
Yazılarda ara
Search in pages
Kategorilere göre filtrele
3 Malzemeli Tarifler
Ana Yemekler
Atıştırmalıklar
Çorbalar
Et Yemekleri
Hamur İşleri
İçecekler
Kahvaltılıklar
Kurabiyeler
Makarnalar-Pilavlar
Mezeler
Mutfak İpuçları
Salatalar
Sebze Yemekleri
Soslar
Tatlılar
Tavuk Yemekleri
Vegan Tarifler
Yardımcı Yemekler
Yemek Tarifleri
Zeytinyağlılar

 


 

Facebook Yorumları

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

Atom Meze Tarifi

Yeni tarifleri ve mutfak ipuçlarını kaçırmamak için kanalıma abone olmayı unutmayın! ABONE OL
 
Paylaşımınız için teşekkürler! Tariflerimden anında haberdar olmak için sosyal medya hesaplarımı takip edebilirsiniz.
Arkadaşlarınla paylaş.