Sebze Yemekleri, Yardımcı Yemekler

Kaşarlı Karnabahar Köftesi Tarifi

25 Mart 2018

Karnabaharı seven var sevmeyen var ama kaşarlı karnabahar köftesini herkes sevecek! Fırından yeni çıkmış, içinden kaşar akan haline hayır diyemeyecekler. Karnabaharın en güzel hallerinden, kaşarlı karnabahar köftesi tarifi


Hazırlama Süresi: 20 dk        Pişirme Süresi: 30 dk        Servis: 4-6 kişilik      


Malzemeler:

  • Orta boy karnabaharın yarısı
  • 1 yumurta
  • Yaklaşık 1 bardak ufalanmış ekmek içi ya da galeta unu
  • Yarım su bardağı kaşar peyniri
  • Yarım demet yeşil soğan
  • 2 diş sarımsak (1 tanesini köfte için, 1 tanesi köftelerin üzerine sürülecek yağ için)
  • 1’er çay kaşığı karabiber, kimyon, toz biber, tuz
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:

  1. Karnabaharı çiçeklerine ayırıp yumuşayana kadar haşlayın.
  2. Haşlanıp süzülmüş karnabaharları sıcakken çatalla ezin.
  3. İnce kıyılmış yeşil soğanı, rendelenmiş 1 diş sarımsağı, ekmek içini, yumurtayı ve baharatları ekleyerek yoğurun.
  4. Elinizle şekil verdiğiniz köftelerin ortasına kaşar peyniri yerleştirin.
  5. Sıvıyağın içine, kalan 1 diş sarımsağı rendeleyin ve fırça yardımı ile köftelerin üzerine sürün.
  6. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizerek, önceden ısıtılmış 180° fırında 20-25 dakika pişirin. Afiyet olsun!

Servis Önerisi:

Kaşarlı karnabahar köftelerinizin üzerine sarımsaklı yoğurt döktükten sonra, kızdırılmış tereyağıyla servis edebilirsiniz.

Notlar:

Karnabahar köftelerini aynı şekilde hazırlayıp, üzerine sıvı yağ sürmeden, kızartarak da pişirebilirsiniz. Karnabaharı haşlarken kokusunu engellemek için haşlama suyuna süt koyabilirsiniz.


Tüm yemek tariflerimi izlemek için Youtube Kanalımı ziyaret edebilirsiniz.


Diğer ‘Sebze Yemekleri Tarifleri’ için tıklayınız

Diğer ‘Yardımcı Yemek Tarifleri’ için tıklayınız


Başka bir yemek tarifi mi arıyorsunuz? Buyrun…

Generic selectors
Tam eşleşmeli ara
Yazının başlığında ara
Yazının içinde ara
Yazılarda ara
Search in pages
Kategorilere göre filtrele
3 Malzemeli Tarifler
Ana Yemekler
Atıştırmalıklar
Çorbalar
Et Yemekleri
Hamur İşleri
İçecekler
Kahvaltılıklar
Kurabiyeler
Makarnalar-Pilavlar
Mezeler
Mutfak İpuçları
Salatalar
Sebze Yemekleri
Soslar
Tatlılar
Tavuk Yemekleri
Vegan Tarifler
Yardımcı Yemekler
Yemek Tarifleri
Zeytinyağlılar

 


 

Facebook Yorumları

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

Kaşarlı Karnabahar Köftesi Tarifi

Yeni tarifleri ve mutfak ipuçlarını kaçırmamak için kanalıma abone olmayı unutmayın! ABONE OL
 
Paylaşımınız için teşekkürler! Tariflerimden anında haberdar olmak için sosyal medya hesaplarımı takip edebilirsiniz.
Arkadaşlarınla paylaş.