Hamur İşleri, Tatlılar, Yemek Tarifleri

Elmalı-Tarçınlı Tart Kek

5 Ocak 2021

Elma ile tarçının muhteşem uyumuna kapılmayan var mı aramızda? Peki Elmalı Tarçınlı Kek sevmeyen? Ses gelmediğine göre yok olarak algılıyor ve sizlere bu güzel tarifimden biraz bahsetmek istiyorum.

Klasik bir elmalı tarçınlı kek tarifi değil. Aslında malzemeler aynı ama elmayı keke karıştırmıyoruz da üzerine koyuyoruz. Bir de en üste lezzetli bir krema hazırlıyoruz ki damağımızda diğer lezzetlerle dans etsin.

Fırından tarçın, ocaktan elma kokuları yükselirken daha pişsede yesek moduna giriyor insan. Ama acele etmeyin, elmaları kekin üzerine güzelce yayın, kremayla tatlandırın, kahvenizi demleyin ya da çayınızı yapın tadını çıkara çıkara yiyin.

Sunumu da öyle şık öyle güzel oluyor ki basit bir kek edasından uzaklaşıyor kendisi. Tart kalıbınız yoksa da normal kek kalıbında yapıp, yine üzerine elma ve kremayı ekleyebilirsiniz.

Şu pandemi günlerinde misafirliklere gidip gelemesek insan yapıp yapıp paylaşmak istiyor bu keki benden söylemesi.


Hazırlama Süresi: 30 dk        Pişirme Süresi: 10 dk        Servis: 10-12 Kişilik


Malzemeler:

Keki için;

  • 2 yumurta
  • 1/2 su bardağı şeker
  • 1 paket krema
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı toz tarçın
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu

Elmalı Dolgusu için;

  • 1 büyük boy elma
  • 1 tatlı kaşığı toz tarçın
  • 2 yemek kaşığı şeker

Kreması için;

  • 1 su bardağı süt
  • 1 paket krem şanti
  • 2 dolu yemek kaşığı labne

Yapılışı:

  1. Şekeri ve yumurtayı çırpın.
  2. Kremayı ekleyip çırpmaya devam edin.
  3. Unu, tarçını vanilyayı, kabarta tozunu da ekledikten sonra biraz daha çırpın.
  4. Yağlayıp unladığınız tart kalıbına alın ve önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 25-30 dakika pişirin.
  5. Elmalı dolgu için bir büyük elmayı rendeleyin.
  6. Şekeri ve tarçını ekleyip orta ateşte elmalar yumuşayıp, suyunu çekene kadar pişirin.
  7. Krema için bir bardak soğuk süte krem şantiyi ekleyip iyice çırpın.
  8. Ardından labneyi ekleyip çırpmaya devam edin. Buzdolabında yarım saat bekletin.
  9. Kek soğuduktan sonra elmaları üzerine yayın.
  10. Buzdolabından çıkan kremayı da üzerine ekleyip spatula ile düzeltin.
  11. Üzerini tarçınla dilediğiniz gibi süsleyin. Afiyet olsun!

Tüm yemek tariflerimi izlemek için Youtube Kanalımı ziyaret edebilirsiniz.


Diğer ‘Tatılar’ için tıklayınız.


Başka bir yemek tarifi mi arıyorsunuz? Buyrun…

Generic selectors
Tam eşleşmeli ara
Yazının başlığında ara
Yazının içinde ara
Yazılarda ara
Search in pages
Kategorilere göre filtrele
3 Malzemeli Tarifler
Ana Yemekler
Atıştırmalıklar
Çorbalar
Et Yemekleri
Hamur İşleri
İçecekler
Kahvaltılıklar
Kurabiyeler
Makarnalar-Pilavlar
Mezeler
Mutfak İpuçları
Salatalar
Sebze Yemekleri
Soslar
Tatlılar
Tavuk Yemekleri
Vegan Tarifler
Yardımcı Yemekler
Yemek Tarifleri
Zeytinyağlılar

Facebook Yorumları

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

Elmalı-Tarçınlı Tart Kek

Yeni tarifleri ve mutfak ipuçlarını kaçırmamak için kanalıma abone olmayı unutmayın! ABONE OL
 
Paylaşımınız için teşekkürler! Tariflerimden anında haberdar olmak için sosyal medya hesaplarımı takip edebilirsiniz.
Arkadaşlarınla paylaş.