Hamur İşleri, Tatlılar, Yemek Tarifleri

Portakallı – Soslu Kek Tarifi

7 Kasım 2018

Kışla birlikte elmaların, tarçınların, portakalların, mandalinaların havalarda uçuştuğu tariflere usulca geçiş yapabiliriz. Mevsimin ilk portakallı tarifi benim yine en sevdiklerimden ‘Portakallı – Soslu Kek’ olsun istedim. Bu tarifi sevmemdeki en büyük sebeplerden biri elinizin altındaki malzemelerle şipşak hazırlanabiliyor olması. Bu arada şipşak hazırlanabiliyor deyince birazcık bozuluyor çünkü aynı zamanda süslü ve çok lezzetli de. O yüzden misafirlerinize, 5 çaylarınıza da gönül rahatlığıyla yapabilirsiniz bu şekli güzel, tadı güzel keki. 

Evde nişasta yok diye vazgeçmeyin bu kekten. Sossuz da çok güzel kendileri ama sosla birlikte lezzettine lezzet katıyor orası ayrı. Ben üzerini ince dilimlediğim halka şeklindeki portakallarla süslemeyi çok seviyorum, bu video da yaptığım gibi. Siz istediğiniz şekilde süsleyebilir, farklı kek kalıpları kullanabilirsiniz.

Bu yazıyı da 3 dilim kek yedikten sonra yazıyorum ama inanın zerre kadar pişmanlık duymuyorum. İlk piştiğinde karnımız da açken Ozan’la birlikte ikişer dilim çayın yanında yedik. Yetmedi kalanı anneme götürdük, birer büyük dilim de orada yedik. Ama iyi yedik!


Hazırlama Süresi: 10 dk        Pişirme Süresi: 40-45 dk          Servis: 6-8 Kişilik


Malzemeler:

  • 1 su bardağı şeker
  • 4 yumurta
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı portakal suyu
  • 2,5 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
Sosu için;
  • 1 su bardağı portakal suyu
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • Yarım limonun suyu

Yapılışı:

  1. Yumurta ve şekeri güzelce, kremamsı bir hal alana kadar çırpın.
  2. Ardından sıvı yağ, portakal suyu ve vanilyayı ekleyerek çırpmaya devam edin. 
  3. Son olarak unu ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin çok az karıştırın.
  4. Yağladığınız kalıbınıza kek hamurunu alarak, önceden 180 derecede ısıttığınız fırında 40-45 dakika kadar pişirin.
  5. Kek pişerken sosu için; portakal suyu, şeker ve nişastayı tencereye alın ve kaynayana kadar kısık ateşte, karıştırarak pişirin.
  6. Sos soğuduğunda limon suyunu ekleyin ve iyice karıştırın.
  7. Fırından çıkarttığınız kek oda ısısına geldiğinde sosu üzerine gezdirin, dilerseniz portakal dilimleri ile süsleyin. Afiyet olsun!

Tüm yemek tariflerimi izlemek için Youtube Kanalımı ziyaret edebilirsiniz.


Diğer ‘Hamur İşleri’ için tıklayınız

Diğer ‘Tatlılar’ için tıklayınız

 


Başka bir yemek tarifi mi arıyorsunuz? Buyrun…

Generic selectors
Tam eşleşmeli ara
Yazının başlığında ara
Yazının içinde ara
Yazılarda ara
Search in pages
Kategorilere göre filtrele
3 Malzemeli Tarifler
Ana Yemekler
Atıştırmalıklar
Çorbalar
Et Yemekleri
Hamur İşleri
İçecekler
Kahvaltılıklar
Kurabiyeler
Makarnalar-Pilavlar
Mezeler
Mutfak İpuçları
Salatalar
Sebze Yemekleri
Soslar
Tatlılar
Tavuk Yemekleri
Vegan Tarifler
Yardımcı Yemekler
Yemek Tarifleri
Zeytinyağlılar


 

Facebook Yorumları

Beğenebileceğiniz Diğer Tarifler

Yorum Yok

Bir Yorum Bırakın

Portakallı - Soslu Kek Tarifi

Yeni tarifleri ve mutfak ipuçlarını kaçırmamak için kanalıma abone olmayı unutmayın! ABONE OL
Paylaşımınız için teşekkürler! Tariflerimden anında haberdar olmak için sosyal medya hesaplarımı takip edebilirsiniz.

Arkadaşlarınla paylaş.